HOUGELドイツ菓子ホーゲル

ドイツ菓子ホーゲル

シェフのご挨拶

『あなたの笑顔が見たいから』を常に念頭において、お客様の「おいしかったよ~」の一言が聞きたくて心を込めてお菓子を作っています。父から学んだ技術、製法をしっかり守りつつ、独自の感性を活かして、もっとより良いもの、愛されるものにと「こだわり」ながらお菓子作りに取り組んでいます。
ホーゲルに来てもらって楽しい時間を過ごしていただければ幸いです。スタッフ一同こころよりお待ちしております。

こだわり

お客様に、安心で安全なものを提供することを第一に考え、素材にもこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めてご提供しています。
お客様に『笑顔』を届けるとともに『感動』を届ける仕事だと思っています。『あなたの笑顔が見たいから・・』をモットーにスタッフ一同頑張っています。

素材

小麦粉・砂糖・卵・牛乳・バターなど様々な原料を使っておりますが、お客様に安心で安全なものを提供するためにも原料選びは徹底しています。
特に『たまご』にはこだわっていて『タズミのこだわり卵』を使用しています。『タズミのこだわり卵』・・・・ビタミンE強化卵。良質なたんぱく質とビタミン、ミネラルはもちろん、生命力もいっぱい詰まった栄養豊富な濃厚卵です。
http://www.tazumi.co.jp
商品のクッキーやバターケーキ、スポンジ、ロールなどその食感や風味に合わせて、数種類の小麦粉や砂糖をその特性に合わせて使い分けています。

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